Jetzt beginnt wieder die Erntezeit der heimischen Erdbeeren.
Die Erdbeere gehört zu der Familie der Rosengewächse und ist botanisch gesehen eine Sammelnussfrucht.
Außer ihrem köstlichen Geschmack haben Erdbeeren noch weitere Vorzüge. Reife Erdbeeren gehören zu den Vitamin-C-reichsten Früchten. Mit 60 mg pro 100 g Erdbeeren enthalten die Früchte mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen. Die Früchte sind auch reich an Mineralstoffen wie u.a. Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.
Erdbeeren regen die Tätigkeit der Nieren an und begünstigen dadurch die Entwässerung und Entschlackung.
Mit 32 kcal pro 100 g ist die Erdbeere auch ein Schlankmacher, wenn Sie auf Schlagsahne und Zucker verzichten.
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