Freitag, 22. November 2013

Sternenfrucht giftig für Nierenkranke

Bananen, Orangen, Tomaten, Nüsse, Brokkoli und Bohnen sind für Patienten mit Nierenerkrankungen verboten. Jedoch richtig riskant ist die Sternfrucht oder Karambole für Nierenkranke. Die Frucht enthält eine Substanz, die für Nierenkranke ein lebensgefährliches Nervengift ist.

Es wurden weltweit eine Vielzahl von Fällen dokumentiert, in denen der Verzehr der gelben sternförmigen Früchte zu Vergiftungen bei Dialysepatienten und Nierenkranken geführt hat. Es können eine Vielzahl von teilweise lebensgefährlichen Symptomen auftreten: wie hartnäckiger Schluckauf, Erbrechen, Kraftlosigkeit, geistige Verwirrung und psychomotorische Unruhe, außergewöhnlich lange andauernde epileptische Anfälle bis hin zum Koma und zum Tod. Im Akutfall bietet nur die sofortige Blutwäsche eine Rettung.

Wissenschaftler der Universität Sao Paulo (Brasilen) fanden in der Sternenfrucht ein bisher nicht bekanntes Neurotoxin, das bei gesunden Menschen problemlos über die Nieren ausgeschieden wird, bei Nierenkranken aber akkumuliert und ins Gehirn gelangen kann.

Weitere Tests ergaben, dass Caramboxin auf AMPA- und Kainat-Rezeptoren wirkt, zwei wichtige durch Glutamat gesteuerte Neurotransmitter-Rezeptoren im Zentralnervensystem. Es verursacht so eine Übererregbarkeit des Gehirns, die die typischen Krampfanfälle, die sich auch in der Studie zeigten, sowie neurodegenerative Effekte auslöst.


Quelle: idw-online













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